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24小时咨询热线： 4006666666 岩茶新势力武夷琅琊榜｜（送茶）郑珠恩：茶无贵贱，适口为真
发布时间：2025-05-09 点此：1059次
「本文来历：新福建」
开栏语
碧波丹山，孕育奇茗。
传承，是一种继往开来的据守，也一种历久弥新的连续。
他们，是一群有手工、有思维、有愿望的青年。
或生于制茶世家，或因爱茶半路出家。虽然身世不同，却异曲同工：传承陈旧技艺，寻求精雕细镂。
或许，他们很普通，却回绝平凡，更回绝“躺平”。在传承与立异的道路上，不断奔驰，不断逾越。
他们，是岩茶新势力，也是奔涌的“后浪”。
人物手刺：郑珠恩，1979年生，福清人，11岁来到武夷山营生，为了日子做过许多作业。后来触摸岩茶，并专心从事岩茶，郑珠恩始终认为，不管是做茶仍是做其他作业，干事即做人，而做人最基本的准则是必定要勤劳、用心。
代 表 作：皇山润涧“不忘初心”
“每一片茶叶都来之不易，无贵贱别离；每一位客户都是咱们的好朋友，不分远近。即使工艺繁琐，咱们都要想办法精雕细镂，对得起茶叶，对得起客户的信任。”
——郑珠恩
初识皇山润涧，跟华山论剑谐音，多少令这个品牌有了少许侠气。见到企业创始人郑珠恩，这份侠气之感更显洒脱，谈笑间丰厚的人生阅历，亦如岩茶的味道嬗变，微涩进口，崎岖甜美，以岩韵的坦荡厚重，画出欣荣的句号。
“人最主要的是要勤劳”
1989年，年仅11岁的郑珠恩从福清老家投靠崇安的亲属讨日子。也是在这一年，崇安县撤县改市，成为福建省第一个旅游城市——武夷山市。
千年古城迎来了新篇章，郑珠恩以“我见证了武夷山的开展”，涵括自己青翠年月的一路生长。实际上，关于其时的郑珠恩而言，要在武夷山安身，无疑是白手起家的艰苦。
来武夷山的头几年，郑珠恩在菜商场上贩卖冰鱼，早出晚归的日子习以为常，辛苦是必定的。加之日后参加的多种职业，郑珠恩逐步养成了喫苦耐劳的性情与急公好义的气量。跟着营生好转，总算，他有空闲将目光投射到碧波丹山的天然画卷，品一口馥郁芳醇的岩茶。
为留念这个特别年份，后来他制造了一款名为“1989”的岩茶。沥出茶汤，茶香升腾铺满整间茶馆，都说 “茶如人生”，品尝郑珠恩的岩茶，俨然是对其一路过往的实在体会。
进入新千年后，郑珠恩在不断品析岩茶的日子里，逐步喜爱上岩茶。一来是对这片营生的热土有爱情，这儿的山水和前史让他入神。二来用郑珠恩的话说“岩茶真是好东西”。
既然是最能代表武夷山的特产，又是自己的口腹挚爱，郑珠恩萌生了自己学茶、做茶的想法。郑珠恩说道：“做茶比较喝茶，明显是更难的。在多方讨教，以及仔细探究后，我才渐入门路。”
朋友告知他做茶这个行当很苦，郑珠恩笑了：“喫苦是正常的，不过我觉得，做茶和品茶相同，都会否极泰来。”
“人最主要的是要勤劳。”郑珠恩反复强调，“不管怎么开展，做茶依然是门手工，只需肯学肯干，加上点领悟，都可以学会。最重要的，仍是勤劳，以及守着做茶的初心。”
在郑珠恩看来，制茶所不能脱离的，除了勤劳，还有传承制茶的初心。只要把传统技艺学精了，才干不断去深挖立异。但不管岩茶随年代怎么开展，一个茶企，守住制茶的初心，做让群众喝得健康的定心茶与良知茶，永久排在第一位；就像茶人，永久对茶心胸忠诚与敬重，将岩茶质量，居于其首。
岩茶制造技艺繁复，环环相扣，每个细节都需格外仔细。要想熟络把握，投入的时刻精力可想而知。关于此，郑珠恩慨叹：
“每一片茶叶都来之不易，无贵贱别离；每一位客户都是咱们的好朋友，不分远近。即使工艺繁琐，咱们都要想办法精雕细镂，对得起茶叶，对得起客户的信任。”
讲至工艺处，郑珠恩对岩茶的焙火工序，相同有说法：
“制茶的每一步都很要害。焙火是武夷岩茶的精华地点，难度大、学识深，必定要同学习般，轻火慢炖，急不得。”
“以质量做支撑，以品牌和文明为双翼”
从喝茶到制茶，茶香随同的韶光一晃便是十多年。2015年，皇山润涧品牌树立，郑珠恩已心无旁骛、深深痴迷于这片树叶带来的馨香。
在皇山润涧总部，郑珠恩特意树立一座武夷岩茶文明馆，陈设着武夷山的土壤、树种样本、各种名丛茶样，并把武夷岩茶的前史与制茶工艺制成展板。此外，文明馆内还特意组织了讲解员，以满意从各地前来观赏的茶友能更全面地、生动地了解武夷岩茶的文明。
郑珠恩说道：“武夷茶文明博学多才，要传承，要开展，各家都要尽力。品牌推行是让茶质量量得以认可的办法，而质量，是品牌的魂灵与支撑。”
用质量支撑品牌，贯穿了皇山润涧的各线产品。郑珠恩表明:“我的初心是做好茶，让咱们去共享。只要咱们说你好，才是真的好。”明显郑珠恩的话已开始完成了少许。皇山润涧旗舰店、加盟店在省内外不断倒闭，郑珠恩的茶也让更多的茶友去品尝，去了解。
时刻来到2019年，郑珠恩以自己的制茶心路，制造了一款名为“不忘初心”的大红袍，意在劝诫自己不管走到什么方位，都不要忘本，不要忘掉往昔年月。
如果说“1989”是郑珠恩对茶如人生的感叹，那么这款“不忘初心”，则是他对制茶初心的一曲颂歌。
关于未来武夷山茶工业的开展，郑珠恩充满了决心：“商场必定是越来越好，首要茶叶喝的是健康，这是群众的需求。其次，武夷山得天独厚的土壤、气候、环境，是其他地方无法仿制的，也就决议了岩茶是无与伦比的。”
关于政府出台一系列方针，郑珠恩表明，这关于职业长时间、健康、安稳的开展大有裨益。作为企业，必定要以质量做支撑中心，用品牌和文明为双翼，才干越飞越高。
一句质朴的“喝茶如吃饭”，把他关于岩茶的挚爱表露无遗。郑珠恩说道：“有时候做出一泡好茶，一整年都会高兴。”
末端，他还说道：“做过那么多职业，制茶是最令我高兴的。由于岩茶进口微苦，后边满是甜，不管是人生仍是工作，这都是我所期望的。”
郑珠恩的岩茶之路，还在持续。他的初心与勤劳，也将随同皇山润涧，一路长存。
送茶
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收取方法：在本文后写下与此文内容有关的留言，经《茶道》精选后放出，点赞最多的25位茶友抽取5位茶友得品鉴礼1份。
留言截止日期：2022年1月22日
（“岩茶新势力·武夷琅琊榜”送茶活动的终究解释权归本刊一切。）
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